Generell informasjon

Hvordan identifisere salmonellose hos kyllinger: metoder for å håndtere sykdommen

Ved fjørfeoppdrett er kunnskap om salmonellose hos kyllinger, symptomer og behandling nødvendig. Det er vanskelig å behandle denne sykdommen hos fugler i stor flokk. De kan raskt infisere hverandre, det vil være umulig å holde styr på denne prosessen. Derfor er syke individer skilt fra flokken og ødelagt. Og resten blir behandlet med antibakterielle midler.

salmonellose

Fuglens salmonellose er en smittsom sykdom som rammer mennesker. Det er mulighet for infeksjon ved kontakt med en syk fugl. Og vanlige forbrukere kan bli smittet fra fjærfeprodukter.

Forårsakende middel

Sykdommen er forårsaket av salmonella mikroben. Navnet på bakterien mottatt fra oppdager D. Laks, som oppdaget denne pinnen i svinepest. Den største skade på fjærfeindustrien skyldes tre typer:

  • Salmonella enteritt,
  • Salmonella Typhimurium,
  • Salmonella Gallinarum-Pulumum.

Statlig overvåking av fjærfe gårder i Russland i 2014 viste at mer enn 60% av landets fjærfe gårder er smittet med salmonellose. I tillegg var i 92% tilfeller fuglen en bærer av S. enteritis, og bare i 8% av gårdene ble funnet S. pullorum.

Disse to typer salmonellose har en helt annen sykdom og natur. Sykdommen forårsaket av C. enteritis, kalt salmonellosis-paratyphoid fugler. Infeksjonen som utvikles fra S. gallinum-pullorum kalles pullorose, eller pullorosis-tyfus, og er ikke farlig for mennesker, men det krever fortsatt behandling hos kyllinger.

Sårbar for sykdommen, alle typer husdyr og villdyr og mennesker. Fra fjærfe, kyllinger (inkludert broilere), kalkunpulver, vannfuglespillere, duer og vaktler er de mest sensitive for salmonellose. Fuglen er infisert gjennom fôr, vann (spesielt ender og gjess), pleieartikler, sengetøy, resirkulert emballasje, fra foreldre gjennom et egg, eller bli syk av bakterier på overflaten av skallet. Bærer av patogenet kan være gnagere, insekter, måltid ormer, flått og bedbugs.

Ordningen illustrerer tydelig potensielle kilder til viral fare.

Årsaker til sykdom

Kyllinger blir oftest smittet når de spiser mat eller med vann. Inntak av salmonella forårsaker imidlertid ikke nødvendigvis sykdom. Alt avhenger av typen mikrobe, forholdene til fjærfeet, dets alder og den generelle motstanden mot sykdommer.

Overoppheting eller overkjøling av ung lager, uhygieniske boligforhold, stor konsentrasjon av husdyr, stillestående vann og søppel av vannlegemer bidrar til sykdommen. I klekkerier kan masseinfeksjon av ung stamme forekomme ved luken, med mikrobe som trer gjennom luftveiene.

I store fjærfe gårder blir patogener registrert oftere med fôr eller avlsegg. Dette fører til et utbrudd av salmonellose kyllinger, som varer i et år. Da, som et resultat av tiltakene og den teknologiske forandringen av husdyr, øker økonomien.

Salmonella påvirker primært fordøyelsessystemet, når det trengs gjennom luftveiene - lungene, så kan mikroben spredes gjennom hele kroppen gjennom blodet og forårsake sepsis - en generell inflammatorisk reaksjon. I det kroniske løpet av sykdommen blir leddene ofte påvirket, noe som manifesterer seg som lameness. Ulike arter av fugler har sine egne karakteristika av sykdomsforløpet. Vurder dem mer detaljert.

De mest utsatte kyllingene er opptil to uker. De første symptomene på salmonellose hos kyllinger kan ses 2-4 dager etter infeksjon. Sykdommen oppstår i akutt og subakut form, hovedsakelig med lungeskader.

De hyppigste symptomene

  • depresjon, døsighet, muskel svakhet,
  • tåreflod,
  • neseutslipp
  • pusteproblemer, hvesenhet.

Hos kyllinger over 2 uker og opp til en måned observeres diaré og goitreatoni samtidig med respirasjonsfeil. Døden oppstår innen 5-10 dager, kramper og hodet som henger på ryggen som følge av forgiftning, kan oppstå. Dødelighet av kyllinger med salmonellose er fra 15 til 30%. Syk høner er stunted, forblir en bærer av salmonella i lang tid og kan smitte andre individer.

Hos kyllinger eldre enn 50 dager og hos voksne kyllinger er sykdommen kronisk eller skjult. Kyllinger kan dø av betennelse i cloaca eller massiv eggeplomme peritonitt uten symptomer og dermed uten behandling.

Pullorose (hvit bacillær diaré, tyfus) er en farlig sykdom av kyllinger og kalkuner, forårsaket av Salmonella gallinarum-pullorum. Forløpet av sykdommen avhenger av infeksjonsmetoden. Når aerogen (gjennom luft) infeksjon i en inkubator, blir kyllinger syk i de første dagene av livet (opptil fem dager).

  • døsighet, mange kyllinger står med lukkede øyne,
  • hvit eller grønnbrun diaré,
  • kortpustethet
  • clogging av cloaca med klebrig fecal materie,
  • cyanose av kammen og slimhinner.

Døden oppstår i 1-2 dager, dødeligheten når 50-100%.

Poults i overføring av salmonella fra foreldrene deres dør i de første timene etter uttaket. I andre tilfeller er det en akutt sykdom i sykdommen de første 10 dagene av livet:

  • kalkun poults er inaktive,
  • det er tørst, appetitt forverring,
  • lysegul diaré, klebrig, grøtaktig,
  • clogging cloaca
  • kortpustethet
  • kramper i sluttfasen.

Unge fasaner og kyllingfløyter lider også av pullorose.

Uten behandling er dødelighet fra pullorose høy. Med rettidig behandling gjenopptar den syke fuglen, som etter hvert får levende vekt og kan gi god kjøttproduktivitet.

Hos voksne fugler er pullorose asymptomatisk, og det forekommer i enkelte tilfeller eggeplomme peritonitt i lag.

Forløpet av sykdommen i gjess og ender

Vannfugl bærer viruset vanskeligere enn kyllinger. Ungdommer er følsomme - goslings, ørn, spesielt i alderen 10-15 dager. De første tegn på sykdommen hos goslings er notert 2-3 dager etter infeksjon, i ællinger - i 3-7 dager. Når smittet i et klekkeri, kan symptomene oppstå etter 12 timer. Følgelig bør behandling av salmonellose i dette tilfellet påbegynnes umiddelbart.

I den akutte løpet av salmonellose hos goslings og ørn, er følgende symptomer notert:

  • tap av appetitt
  • døsighet,
  • ustabil gange, limp,
  • diaré,
  • pusteproblemer
  • betennelse i leddene av beina og vingene,
  • blødning fra øyne, liming av øyelokkene.

Ducklings taster ned på siden eller baksiden, beveger dem hardt i tappene. Dødelighet av ørn er 15-30%, goslings 45-80%.

Det kroniske løpet av salmonellose er karakteristisk for fugler eldre enn to måneder, og er ledsaget av stunting, tilbakevendende tarmlidelser. I voksne vannfugler under ugunstige forhold kan bærerstaten bli en subklinisk form av sykdommen, mens i besetningen vil dødeligheten av lag fra eggeplomme peritonitt bli observert.

Andre typer av fjærfe

I kalkunpulver forårsaker salmonella intestinal opprør, utmattelse, svakhet i beina og rask død. Hvis det er infisert opp til 10 dager, er det mulig, som i goslings, å ha et hyperakutt sykdomssyklus. En syk kalkun har lenge vært bærer av salmonella.

Duer har to former for salmonellose. I tarmformen er symptomene:

  • undertrykkelse,
  • avvisning av fôr
  • Vannaktig diaré grønnaktig
  • hevelse i leddene av beina og vingene,
  • små knuter vises under huden i leddene.

Fugler mister deres evne til å fly, bevege seg ved hjelp av vinger, halte, vinger og bein skjelve fint.

Den nervøse formen av salmonellose i duer utvikler følgende tarm og er preget av følgende symptomer:

  • kramper,
  • tap av koordinasjon,
  • øye skader, selv blindhet.

Fuglen ligger på sin side med en vridd nakke, og sitter noen ganger på ryggen. Når den nervøse form av død oppstår fra kramper.

Diagnosen av salmonellose er bekreftet av veterinærlaboratoriet etter å ha undersøkt likene av døde fugler og materiale fra syke individer. Du kan også få anbefalinger om valg av antibakterielt stoff for behandling av sykdommen.

Behandling av salmonellose hos kyllinger er ikke alltid effektiv, da patogenet raskt blir resistent mot antibiotika. Den syke kyllingen ligger langt bak i vekst og utvikling. Derfor blir åpenbart syke fugler drept og bortkastet, og resten av besetningen blir behandlet med antibakterielle stoffer.

Antibiotisk liste

  • kloramfenikol,

For behandling, selv i en liten gård, er det mer lønnsomt å kjøpe veterinærkloramfenikol i pakken med 500 tabletter. I Russland produserer den "Ascont +" fra Moskva-regionen.

Det mest populære bredspektret med det aktive stoffet enrofloxacin - Baytril-produksjon Bayer (Bayer).

4% løsning av gentamicinsulfat, veterinærmedisin. Fotoet økes ved å klikke.

Dosen er 5-10 mg aktiv ingrediens per kg levende vekt for unge dyr og 45-50 mg for voksne fugler. Antibiotika er bedre å drikke med vann.

I tillegg er det mulig å gi med fôrpreparater av nitrofuran-serien: furazolidon, furagin i en hastighet på 4-6 g per 10 kg mat.

For å opprettholde intestinal mikroflora suges probiotika ut:

Bifidobakterier leveres tørr, de må fortynnes i vann i henhold til instruksjonene før kyllinger behandles.

Antibakterielle midler er gitt i fem dager, probiotika - 7-14 dager.

Etter behandlingsforløpet utføres bakteriologisk undersøkelse av søppel for å utelukke bakterier i besetningen. Ved positiv reaksjon bør farmakoterapi gjentas.

Statskontroll

Som allerede nevnt, overvåkes salmonellose kontinuerlig av myndigheter. I fjærfeindustrien omfatter salmonella kontrollprogrammet flere områder.

  1. Bakteriologisk kontroll av salmonella-vogn i foreldrebesetninger og industrielle besetninger av lag og kjøttfjærfe.
  2. Bakteriologisk kontroll av tilstanden til klekkerier.
  3. Bakteriologisk kontroll av mat og drikkevann inn i gården.
  4. Laboratoriekontroll av hver gruppe produkter på kjøttprosesseringsanlegg. Kvalitetskontroll av daglig desinfeksjon etter slutten av arbeidsskiftet.
  5. Studier av pullorose-tyfus i KRNGA for avl av unge høner i en alder av 55 dager med etterfølgende kulling av positivt reagerende individer.
  6. Det kreves studier av salmonellose når man mottar et sertifikat for produkter. Dessuten legger bakteriologiske studier på registrering av veterinære dokumenter for tillatelse til å engasjere seg i produksjon og bearbeiding av gårdsprodukter, levering av fjørfe til slakting, sending av ferdige fjærfeprodukter til handelsnett.
  7. Alle arbeidstakere av fjørfe og kjøttproduserende foretak må gjennomgå en årlig fysisk undersøkelse, inkludert testing for salmonellose. Personer som har erstattet tegn på luftveisinfeksjoner eller tarminfeksjoner, får ikke lov til å jobbe.

Sanksjoner av veterinære tjenester

Begrensede gårder er begrenset. Salg av levende fjærfe, rukker, fluff og fjær stopper. Kylling kjøtt syk med salmonellose er forbudt å selge i cateringnettverket.

Ved slakting avhendes de berørte indre organene, og slaktkroppen kokes i 2,5 timer eller sendes for å produsere hermetikk. Hvis det er endringer i kroppens muskler, blir fuglene kassert. Egg hentet fra dysfunksjonelle husdyr sendes til næringsmiddelforetak som produserer konfekt og bakervarer av høy temperaturbehandling. Det er forbudt å lage melange og eggpulver fra slike egg.

Begrensninger blir fjernet fra gården etter en dobbelt laboratorieundersøkelse for salmonellavogn, samt etter tre måneder etter det siste tilfellet av sykdommen.