Generell informasjon

Hvordan vokse timian, spesielt omsorg i det åpne feltet i hagen

Pin
Send
Share
Send
Send


Savory garden eller chobras er en av de duftende og sunne krydder. I folket kalles planten også peppergress. Den vokser i form av en viltvoksende busk, som kan nå 70 cm høy. Hvilke typer planter er og hvordan å bry seg om dem, les artikkelen.

Beskrivelse av planten og dens arter

Hjemlandet av peppergress er land i østlige land. Ofte brukes anlegget som krydder og til å dekorere retter. Chobr brukes ikke bare i matlaging av kjøtt og sauser, men også til melkeprodukter. Urten går bra med ulike krydder, og gir dermed oppvasken et interessant notat.

Beboere i Roma med særlig bevegelse tilhørte peppergress. De trodde at en krans av dette krydderet kan forbedre hukommelsen og styrke immuniteten.

De mest populære plantetyper:

  1. Savory garden breeze. Dette er en mellomsesong som brukes til mat så tidlig som 50-55 dager etter sådd. Chobr vokser opp til 45 cm høye. Stammen av planten er tynn, forgrener seg godt. Bladene er små. Hver plate er belagt med et voksaktig belegg. Blomster er små, blå-lilla fargetone. Når deformert, gir bladene og stilkene en rik aroma.
  2. Savory garden Aromatisk mid-season variasjon. For å starte planten å blomstre, vil det ta 40 til 45 dager. Duftende krydder vokser opp til 50 cm høye. Knopper er små. I den åpne formen får de en lys lilla fargetone. Dette er kjent for sin duftende og saftige greener.
  3. Savory Scented. Ettårig karakter. Bladene på planten brukes både friske og tørre. Duften av duftende salte minner timian. Perfekt for matlaging soppsauser, koteletter og marinader.
  4. Savory Gnome garden. Skiller seg i ekstraordinær kompaktitet. Bush forgrenes sterkt. Med riktig omhu vokser den opp til maksimalt 15 cm høye. Dette lar deg dyrke det i det åpne feltet og på vinduskarmen. Karakteren har et fantastisk sett med vitaminer og mikroelementer. Når det brukes systematisk i mat, påvirker det gunstig alle systemene i menneskekroppen.
  5. Veldig populær karakter kalt Sprint. Full modning vil kreve maksimalt 45 dager. Med gunstig vær kan blomstringen ses tidligere. Kryddens høyde overstiger ikke 35 cm. I diameter når bushen 20 cm. Blomster av lys, lilla skygge. De inneholder en stor mengde spisskum og andre like viktige stoffer.

Likevel er de forskjellige ...

For å starte, la oss forskjell mellom salte og timianplanter. Tross alt tror mange at det er - det samme. Faktisk er de forskjellige kulturer, selv om de tilhører den samme familien av yasnotkovyh. Savory er en årlig plante, og sin timian fetter er en flerårig plante. Oftest sprer den seg langs bakken, mens salte har vertikalt plassert og høyere stammer. Timmelen er annerledes kalt timian, og vi fortalte om hagen sin på sider i publikasjonen.

funksjonen

Hage eller duftende salte er en urteaktig kryssbestemt plante. Stammen forgrenet, dekket med korte hår, med en lilla snitt. Bladene er lineære, lanserte, smale, spisse, mørkegrønne med en solid kant. Blomstene er små, lyse lilla eller rosa, noen ganger lyse gule, nesten hvite, som ligger i bladets axler. Frøene er små, svartbrune, deres spiring fortsetter i 3-7 år.

Dette er en moden, relativt kaldt resistent plante, den kan trygt overføre små frost. Krevende lys, foretrekker åpne solfylte steder og friske lysjord.

Savory varianter

Savory varianter avviker hovedsakelig i bushens form og høyde. Det er høyt, når 50 cm, samt lavvoksende planter - 25-32 cm. Sistnevnte inkluderer for eksempel Gnome-sorten. En oversikt over de mest populære varianter er gitt nedenfor.

duftende. Midt sesong variasjon. Perioden fra full spiring til blomstring er 45-48 dager. Planten er opptil 50 cm høy, med en velutviklet hovedstamme, viltvoksende. Bladet er lansetformet, mørkegrønn i fargen. Kanten på arket er glatt med et medium voksaktig belegg. Blomsten er lys lilla. Aromatisk sterk. Massen av en plante er 140 g. Kutting av planter utføres i perioden med masseblomstring.

Filevsky. Midt sesong variasjon. Vegetasjonsperioden fra full spiring til teknisk modenhet er 60-70 dager. Busken er kompakt, 40-50 cm høy. Stammen er forgrenet, dekket med korte hår, ikke losji, woody på bunnen. Bladene er grønne med en sterk krydret smak og aroma, som minner om pepper. Blomstene er rosa. Massen av en plante er 160-190 g. Aromaticitet er godt bevart i tørket greens. Variety resistent mot losji.

lobio. Sorten er en kaukasisk befolkning av salte, med en sterk krydret smak og aroma. Former kraftig forgrenede busker med en diameter på 8-10 og høyde opptil 25 cm.

Grønnsaker under hvilke organisk gjødsel (agurk, kål) er gode forgjengere for chabra er.

Savory såing

Gresset vokser vanligvis i åpen bakke, og så frøene umiddelbart til et fast sted. Tomten blir utarbeidet to uker før såing. Ved 1 mg lag 3-4 kg gjødsel, 15-20 g kaliumklorid og 10-12 g ammoniumnitrat. Grave opp jorden, nivå.

Det er best å så planten tidlig på våren. Såing utføres i slutten av april til mai. For å ha friske grønnsaker gjennom hele sommeren høstperioden, kan salte bli sådd i flere perioder med et intervall på 10-15 dager.

Før såing, skal frøene bli gjennomvåt for en dag i en fuktig klut, deretter tørket til en flytbarhetstilstand, og så begynne å så - mellom rader 30-40 cm og en frøinnleggingsdybde på 0,5-1 cm. For bedre spiring, kan salte avlinger bli dekket med spanbond. Samtidig med såing legges ammofos eller superfosfat (1 ts. For 1 lineær meter) til radene. Under normal fuktighet og temperatur vises plantene i 10-15 dager.

I midten sonen kan du bruke podzimny planting i november. Forbruk av frø per 1 m2-0.3-0.5 g. Under vinteren blir avlinger støvet med torv eller humus. Når vinteren sås, oppstår modning ca 3-4 uker tidligere.

Savory og seedlings dyrkes, spesielt for å skaffe frø eller på tunge, svømmende jordområder, hvor det er vanskelig å få gode skudd. For å gjøre dette, i begynnelsen av midten av april, såing utføres i et drivhus (i såkasser) eller i et drivhus, blir plantene tynnet, og i midten av mai plantes plantene i bakken. Det er bedre å så direkte inn i torv eller plastpotter 5 × 5 cm, siden savory, som mange andre planter med taproots, ikke liker transplantasjoner. Men du kan dykke det.

Ved utseendet på to eller tre sanne blader utføres den første tynningen, og gir en avstand på 7-10 cm mellom plantene, og i en fase på 4-5 blader - den andre med et intervall på 15-20 cm.

Rengjøring og oppbevaring

Massrengjøring av salte utføres i begynnelsen av blomstringen. Stengler er vanligvis kuttet på bunnen.

I løpet av sesongen kan du selektivt kutte stenglene i en høyde på 10 cm eller i forgreningsområder, noe som stimulerer veksten av unge skudd.

For høsting blir stammen tørket under et baldakin eller i et godt ventilert område. Tørketemperaturen bør ikke overstige 35 grader. C 1 mg får 300-400 g tørrvekt. Tørket salte perfekt bevarer smaken og til og med forbedrer den.

Oppbevar tørkede planter i glassglass, tett lukket med polyetylendeksler. Tørket salte blader beholder sin smak i to år.

En annen tilnærming med høsting av salte frø. De smuldrer når de er modne, så ikke tøffe med rengjøring. I slutten av august - tidlig i september, når frøene blir mørkbrune, nesten svarte i fargen, blir alle planter trukket av røttene eller kuttet av fra bakken selv og hengt på loftet for tørking. Under plantene trenger du å spre noe eller sette dem på papirposer, så å samle de dusjede frøene. Etter tørking tørkes plantene.

Savory i matlaging og tradisjonell medisin

Savory er mye brukt i matlaging. Frisk eller tørket urt er en god krydret krydder. Det går bra med friske agurker i salater, egnet for retter fra nye poteter, fisk, fjærfe. Kan brukes som breading.

Som krydder er denne planten lagt til retter fra kjøtt, fjærfe, grønnsaker, sopp, forretter, supper, sauser. Savory brukes i syltetøy, canning og pickling. På 1 liter marinade eller saltlake er 0,5-1 g tørket salte.

Hagesalter er kjent i folkemedisin som et middel som hjelper med gastrointestinale sykdommer, som beroligende og smertestillende middel. Det anbefales av folkens healere for sykdommer i nyrene, leveren, galleblæren, samt diabetes. I tillegg har preparatene fra savory antihelminthic og diaphoretic action.

Kjøttkraft fra salte brukes som en ekspektorant når hoste forårsaket av ARVI, influensa, bronkitt, lungebetennelse. 1 ss. l. tørre urter hell 300 ml kokt vann i 20 minutter, spen og drikk hvert 10. minutt i små sip. All væske skal være full i løpet av dagen.

© Forfatter: Alexander Vladimirovich GORNY, kandidat for landbruksvitenskap.

CHABER OG TABRET ER IKKE EN OG SOM!

På grunn av likhetene i navnene, er salte og timian ofte forvirret.

Selv om de bare har felles at de tilhører samme familie av Labiaceae og kommer fra Middelhavslandene.

Savory Oak (Satureja hortensis L.) kommer fra de østlige delene av Middelhavet. Som et planteanlegg vokser det ofte sør for den europeiske delen av Russland, i de nedre delene av Volga og Don, i Svartehavsområdet, på Krim, i Kaukasus, i fjellrike Turkmenistan og i Tien Shan, som foretrekker tørre, solrike, steinete steder.

Savory er en årlig aromatisk urteaktig plante med en høyde på 15-40 cm bitter og brennende krydret smak. Det er veldig termofilt, tåler kortsiktig kjøling, men dør selv med mindre frost.

Den salte vokser ved å så frø før vinteren eller tidlig på våren direkte i bakken eller plantene (sådd i drivhus i april). Ved temperaturer over 14 ° vises skudd etter 8-10 dager. Den optimale temperaturen for plantevekst og utvikling er 20-25 °.

Best av alt er salte i solfylte steder, på karbonat løs, loamy og sandholdige jordar rik på humus. Men på tunge, våte og kalde jordarter, så vel som på saltet salte, er det bedre å ikke plante det - her vil det føles deprimert.

Savory blader brukes i matrå, tørket eller kokt som krydder for salater, supper, kjøtt, grønnsaker, tilberedelse av pølser, som krydder for salting av agurker og tomater. De er spesielt gode med ømt kjøtt - kylling, kalvekjøtt, kalkun (si som et aromatisk additiv til sauser) og bønner. Legg dem til te (for hvilke de samler bladene like før blomstrende planter).

I hagen er salat godt kompatibel med løk og bønner. Lukten av plantens blomster tiltrekker seg Hymenoptera og Predatory Insects. Derfor er salte den beste kulturen for å tiltrekke seg, uniform og konstant opphopning av entomophages i grønnsakshager.

Timian er en helt annen plante som tilhører slekten Thyme (Thymus L.). Slekten omfatter ca 400 arter av flerårige eviggrønne eller halvgreengrønne busker eller halv busker.

Thyme blomstre i hagen er ledsaget av en sterk hyggelig honning aroma. Anlegget er en utmerket honning plante (medoproduktivnost er 40 kg per 1 hektar, med solide bier produsere 160-181 kg honning per 1 hektar). Blomster produserer nektar selv i tørre år. Timmelen vokser tykt teppe, og bier flyr ikke fra blomst til blomst, men går fra en blomst til en annen. Og til slutt samler de så mye nektar i goiter at de ikke kan sveve med en tung byrde og blir tvunget til å sove på blomster.

Timme brukes i medisin som desinfeksjonsmiddel, bedøvelsesmiddel og antiseptisk middel, og i parfyme- og næringsmiddelindustrien - som krydret og aromatisk plante. Noen blomstrende arter er lovende for bruk i landskapsarbeid.

© Forfatter: M. IVANOVA, Leder av laboratoriet for avl og frø Produksjon av grønne avlinger, FGBNUVNIO

Pin
Send
Share
Send
Send