Generell informasjon

Hva er fordelene og skaderne av mandel for menneskers helse?

Pin
Send
Share
Send
Send


For å forstå hva fordelene og skaden på mandler, er det nødvendig å nøye studere den kjemiske sammensetningen av nøtter. Tilstedeværelsen av prussic acid i mandler kan være farlig for menneskekroppen. Derfor, før du spiser en mutter, må du vite alle de positive og negative aspektene ved dette produktet og dets kontraindikasjoner.

Almond Beskrivelse

For første gang nevnes en mutter i Bibelen. Denne planten tilhører familien Rosaceae og slekten Drain. Under naturlige forhold vokser mandler i middelhavslandene.

Mandler er av to typer:

  1. Bitter. Den inneholder hydrocyansyre, som er svært giftig. For å eliminere det utføres varmebehandling, noe som gjør produktet ikke bare velsmakende, men også trygt.
  2. Søt. Denne typen har en høy smak og mange fordelaktige sporelementer. På grunn av dette, er søte mandler brukt til å lage desserter.

Almondolje er laget av bitter mandler.

Almondtrær foretrekker flate områder av steinfjell. De vokser på 1000-1700 m over havet. Treet føles godt på jord med mye kalsium. Planten kan leve lenge uten vann, men tolererer ikke kaldt og sumpete områder.

Alminner vokser vanligvis i grupper av flere trær. En voksen plante kan nå 6 m i høyden. Bagasjerommet har en mørk farge, men barken på grenene er lys. Bladene er lange med spisspiss. Skuddene kan enten være korte generative eller lange vegetative.

Almond har hvite eller rosa enkle blomster som ikke overskrider 2-3 cm i diameter. Blomstring skjer i sen vinter - tidlig på våren. Fruktmodning skjer i midten av sommeren.

Knopper på mandeltreet vises før bladene.

Mandelmøt er en oval drupe, lengden er ikke mer enn 4 cm, og vekten overskrider ikke 4-5 g. Når frukten modnes, tørker perikarpen seg og dermed løsner seg godt fra kjernen.

Kjemisk sammensetning av mandel

Almond mutter er en sunn og velsmakende delikatesse. Hvis det er riktig lagt til dietten, kan du raskt forbedre helsen din og fylle kroppen din med mange vitaminer.

I sammensetningen av mandelmutten utgir:

Næringsverdien av mandelmøt består av 13 g karbohydrater, 53 g fett og 18 g protein og 609 Kcal med forventning på 0,1 kg.

Fordelene og skadene av bitter mandler

Nøtter har mange positive egenskaper. Spesielt amaturer mettet blodet med vitamin E, som refererer til antioksidanter. Denne mutter brukes også til å rense de indre organene, forbedre immuniteten, en positiv effekt på synet og alle menneskelige organer.

Alminner brukes til å forebygge kreft og sykdommer i mage-tarmkanalen. I tillegg er det vist på menn fordi det stimulerer produksjonen av sæd og forbedrer kvaliteten. Det er også et vanndrivende og avføringsmiddel.

Nøtteskallet brukes til produksjon av aktivert karbon.

Mandler er et utmerket middel for otitis. Det er effektivt i bekjempelse av lungesykdommer, forbedrer nervesystemets funksjon, er en naturlig gjenoppretting i den psyko-emosjonelle tilstanden. Almond har en høy energiværdi og har en lav glykemisk indeks, så den er ideell for en matbit.

Alminner blir lagt til mat for å rette hjerteproblemer: det forhindrer tidlig hjerteinfarkt og eliminerer takykardi. Valnøtt har en behagelig lukt, noe som positivt påvirker kroppen, og hjelper en person til å slappe av.

Det er verdt å huske at overdreven og tankeløs å spise mandler kan påvirke kroppens tilstand negativt. Valnøtt forårsaker mageproblemer, og å spise en umodig valnøtt kan utløse forgiftning.

Mandler er referert til som afrodisiakum.

Almondforgiftning kan indikere:

  • hodepine
  • svimmelhet,
  • en tilstand som ligner en mild narkotisk effekt.

En moderat dose nøtter - opptil 25 deler per dag, ellers vil misbruket forårsake en allergisk reaksjon.

Ristede mandler: Fordeler og skade på kroppen

Den mest populære er stekt mandler. Det er i denne mandel mest nyttige egenskaper.

Vitamin E, som finnes i stekte nøtter, anses som en antioksidant - et stoff som er ansvarlig for cellefornyelse og tone. Derfor er mandler veldig nyttige i alle aldre.

Almondmelk har også mange positive egenskaper. Det bidrar til å bli kvitt halsbrann og andre patologier i magen.

Du kan tørke nøtene i en grill eller i en mikrobølgeovn.

Nyttige egenskaper av stekte mandler:

  • hindrer risikoen for smittsomme sykdommer
  • bidrar til å takle forkjølelsen raskere
  • gunstig effekt på nyrene,
  • forbedrer hjernens aktivitet.

En utmerket delikatesse er knuste mandler, stekt i pulverisert sukker. Denne søtheten bør imidlertid ikke gis til barn og ungdom, da produktet har høyt kaloriinnhold og kan føre til overvektsutseende.

Hvis du ikke vet hvordan kroppen din reagerer på mandler, må du begynne å spise noen stykker. Hvis alt går bra, så kan du nøt.

Folk som prøver å gå ned i vekt bør forlate denne delikatessen i hvert fall for første gang. Nøtter er også kontraindisert for de som har en individuell intoleranse av minst en av sporelementene, samt allergier.

Almond: prussic acid, effekter

Det er studier som viser hvorfor du ikke kan spise mye mandler. Vi snakker om bitte nøtter: inne i dem er det et amygdalin glykosid - et stoff som er ødeleggende for oss. Ved splitting av denne komponenten frigjøres prussyre. Hvis du spiser mye bitter mandler om gangen, vil personen ha hypoksi.

En dødelig dose mandler for en voksen er 50 nøtter, og for barn - 10.

Det er verdt å merke seg at glykosid av amygdalin også finnes i bein av plomme, aprikos, eple og pære. Se på barns ernæring: Hvis de i mye tid bruker kjernene til disse fruktene, kan dette provosere en alvorlig forgiftning.

Bruk mandel

I tillegg til matlaging er mandler etterspurt innen medisin, parfyme og produksjon av kosmetikk. Vi vet alle om forekomsten av mandelolje, som er veldig nyttig. Få det på grunn av de kaldpressede mutrene.

Almondolje kan bare påføres fuktet hud, fordi det i sin rene form, tværtimot, vil beholde vann.

Kosmetiske formål

Almondolje har en positiv effekt på alle hudtyper, uansett alder. Det har ingen kontraindikasjoner, absorberes godt og etterlater ikke fettete flekker. Det er denne komponenten som ofte finnes i hår, ansikts- og kroppsprodukter. Hvis huden er tørr og usunn, kan mandelolje gjenopprette den. For et modent middel, er det indikert for å fukte og glatte rynker. På fettolje påføres for å gi en antiseptisk effekt.

Hvis huden er svært følsom, dekket med synlige kar, kan mandeloljen gi den en jevn farge og gjøre den mer fløyelsaktig.

Næringsmiddelindustrien

Mandler er lagt til søtsaker, kaker og desserter. Ristede hele nøtter er ofte satt i sjokolade - slike mandler er mest verdifulle. Ofte er denne delikatessen dekorert med ulike kulinariske mesterverk.

Før du velger mandler, bør du huske at det er bedre å kjøpe nøtter, hvis skall er hele. Kjernene skal være vakre, luktes godt, ikke ha krympede og mørke områder. Husk at overdreven bruk av selv en slik nyttig mutter kan forårsake allergier og ulike lidelser. Hvis du har noen sykdommer, må du konsultere en spesialist før du spiser mandler.

På grunn av sin rike kjemiske sammensetning har mandel det høyeste stedet blant andre typer nøtter. Hvis du følger alle regler og forbud, kan du kvitte deg med en rekke sykdommer.

Se på videoen: 3 Arguments Why Marijuana Should Stay Illegal Reviewed (Juni 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send